Blog

Talerze prezentacyjne można porównać do ramy obrazu – obraz, choć sam w sobie piękny, musi znaleźć odpowiednią ramę, która podkreśli jego walory. To właśnie talerz prezentacyjny jest tą ramą, która wyłania z potrawy to, co w niej najpiękniejszego.

Komplet kawowy Diva marki AMBITION to połączenie doskonałej jakości porcelany z ciekawym, nowoczesnym wzornictwem. Klasyczny kształt filiżanek, dzbanka i cukiernicy przełamany jest przed kwadratowy spodek do filiżanek. Ten komplet kawowy to idealny pomysł na prezent.

Cuba libre, Biały Rosjanin, Mojito, Sex on the beach z nieodzowną palemką to koktajlowe ABC, które znają (i kochają!) wszyscy. Drinki są stałymi bywalcami karnawałowych zabaw i spotkań towarzyskich i coraz częściej pojawiają się również na karnawałowych domówkach.  Zrobienie przyzwoitego koktajlu w domu nie jest wcale tak trudne, jak myślicie. 

Tikka Masala to prawdopodobnie pierwsza pozycja w każdej indyjskiej restauracji, choć, jeśli wierzyć Wikipedii, potrawa została wymyślona w Wielkiej Brytanii i dzisiaj jest traktowana jako brytyjskie danie narodowe. Aromatyczny kurczak podany w czerwonym sosie curry, który można podawać z indyjskim ryżem basmati lub z podgrzanymi w piecu chlebkami naan to danie, które szybko wejdzie do Waszego domowego menu. Mi najbardziej podoba się w nim to, że poziom ostrości można dopasowywać do swoich potrzeb - można wybrać gotową ostrą pastę curry (pali ostro nawet przy minimalnej dawce!) lub spróbować mieszanki suszonych przypraw, regulując na bieżąco poziom zaawansowania smakowego. W podstawowym przepisie nie dodawałam liści kaffiru, soku z limonki i świeżej kolendry, ale moim zdaniem to właśnie te trzy smaki nadają ton tej potrawie. Jeśli zdecydujecie się na ostrą pastę curry, to pamiętajcie, że ogień najlepiej załagodzić jogurtowym napojem z mango, czyli mango lassi.

Istnieje wiele wersji przepisu na ciasto bananowe. W tej klasycznej mamy tylko dojrzałe banany, w wersji rozszerzonej pojawiają się orzechy włoskie lub pokruszone migdały, a w opcji deluxe dodajemy daktyle, morele i skórkę pomarańczową. Dodatki dobieram pod kątem nastroju i...zawartości szuflad, ponieważ ciasto bananowe często pojawia się u mnie spontanicznie, bardziej jako wyraz kuchenno-cukrowego kaprysu niż objaw wielogodzinnych przygotowań i przemyśleń. W cieście bananowym najbardziej lubię uderzenie słodkiego smaku, który doskonale balansuje się z kawą. Takie połączenie jest dla mnie wprost bajeczne! Mam nadzieję, że i Wam zasmakuje.