Prosta i delikatna zupa, którą robi się bardzo szybko, a podana w pięknej zastawie Ambition Fala wygląda kusząco...
Zgadzacie się ze mną?
Można mieszać różne kolory fasolki i dodać więcej śmietany.
Pycha!
Składniki:
- mięso drobiowe na wywar (np. pół kurczaka lub dwa udka i skrzydło z indyka)
- 300g żółtej fasolki szparagowej
- 4 ziemniaki (średnie)
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 10 cm pora
- 2 listki laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- świeży koperek/natka pietruszki
- sól, pieprz
Dodatkowo:
śmietana
Sposób przygotowania:
Ugotować wywar mięsny z dodatkiem ziela angielskiego i listków laurowych.
Dodać pokrojone warzywa (ziemniaki, marchew, pietruszkę, selera, pora) oraz fasolkę w całości (jeśli jest świeża, to poobcinać końce i przekroić na mniejsze kawałki).
Dodać pokrojone warzywa (ziemniaki, marchew, pietruszkę, selera, pora) oraz fasolkę w całości (jeśli jest świeża, to poobcinać końce i przekroić na mniejsze kawałki).
Całość gotować do miękkości.
Śmietanę wymieszać z odrobiną zimnej wody i połączyć z zupą.
Śmietanę wymieszać z odrobiną zimnej wody i połączyć z zupą.
Zupę posypać posiekaną zieleniną i doprawić do smaku.
Ten prosty przepis na aksamitną zupę warzywną został stworzony przez Di Gotuje.
Zapraszamy do odwiedzenia śledzenia tego bardzo smakowitego blogu!
